“巨野罐子汤配上新出炉烤饼，请各位同事品尝。”

“这个真管，早就想这一口了。”

……

上午十一点刚过，鲁西矿业郭屯煤矿虚拟社区群便热闹起来，一条配着热气腾腾罐子汤和金黄酥脆烤饼照片的通知迅速刷屏。这是该矿职工餐厅响应网络“秋天的第一杯奶茶”风潮，专为职工兄弟们打造的“秋天的第一碗罐子汤”。

（职工排队购买罐子汤）

与此同时，职工餐厅后厨炉火正旺，一片繁忙。一口大锅蒸腾出袅袅白气，混合着羊肉的醇厚与大骨久熬的精华悄然弥漫开来。

“立秋了，按老讲究得‘贴秋膘’。咱们这罐子汤是地道菏泽做法，汤要滚烫浓白，肉得酥烂入味，‘秋老虎’再厉害，也抵不过这一碗下肚的舒坦！”该矿职工餐厅负责人赵训军说。

十一点半，职工们陆续走进食堂，大家步履轻快，目标明确地循着香气，奔向人气爆棚的取餐窗口，谈笑声中充满了对新口味的期待。

“哟！罐子汤上啦？动作够快啊！前两天还念叨天热没胃口，这汤来得正是时候！”该矿掘进工区职工王宇鹏早早加入了队伍。

（秋天的第一碗罐子汤）

“师傅，来一大碗罐子汤，多给我舀点汤！”

“我也是，再给我加俩烤饼。”

“给我那份多撒点香菜哈，提味！”

……

点餐声此起彼伏，带着矿工特有的爽朗与急切。打餐师傅们手脚麻利，稳稳托起盛满滚烫汤液的大碗。只见浓白如凝脂的汤面上，翠绿的香菜末和细碎的葱花点缀其上，浓郁的香气霸道地直冲鼻腔，瞬间勾起食欲。

旁边，烤饼窗口同样热火朝天。金黄焦脆、散发着诱人麦香和油光的自制烤饼，被师傅用夹子“咔嗒”一声夹起，放进餐盘，与汤碗成了最佳拍档。

（新出炉烤饼）

据了解，为响应大多数矿工的口味，该矿职工餐厅特地上新了专业的烧饼烤炉。更贴心的是，他们专门邀请菏泽市餐饮厨师协会的面点高级技师，为食堂面点师傅们进行现场指导。

“从和面、醒发到烤制的火候把控，老师手把手教，就为了让咱矿工兄弟吃上最地道、最酥香的烤饼。”负责面点的老师傅梁福博一边麻利地往烤炉里贴饼胚，一边自豪地介绍。

当然，职工们的选择远不止于此。几步之遥的小炒窗口，同样人声鼎沸。大厨手中的炒勺翻飞，“滋啦”一声爆响，尖椒肉丝在滚油中激情跳跃；醋溜土豆丝的酸香随着白气升腾，瞬间勾起食欲。而食堂长期坚持的“一元两元特惠菜”窗口，对于精打细算、追求实惠的职工，成为了高性价比的首选。

“我们持续以职工为中心，确保让每一位职工吃得饱、吃得好、吃得实惠，感受到‘家’的温暖和企业的关怀，让大家吃出幸福感、吃出战斗力，是我们建设‘大美郭屯’、服务职工最朴素的承诺。”该矿党委书记、矿长王中山表示。

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