酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。
为更好地落实“为职工办实事”要求，进一步提高矿区后勤餐饮服务质量，6月10日，枣矿集团“十大特色家常菜”技能大赛在枣庄市劳动技工学校隆重举行。
大赛围绕“舌尖上的幸福”，以矿区干部职工最爱吃、最常吃、最接地气的辣子鸡、香辣鲤鱼、青椒肉丝、红烧肉、煎炒豆腐、炸萝卜丸子、白菜粉条肉、汆鱼丝、风味茄子、酸辣土豆丝等10种菜品为比赛内容进行比赛，来自矿区13家二级单位的65名选手参加了比赛。
切菜、点火、翻炒、起锅、装盘……大赛现场，选手们身着干净整洁的厨师服，精神抖擞、自信满满，八仙过海、各显神通，一道道精美的菜肴香味四溢、诱人心脾。
专家评委从菜品创意、外观、口感、质感、营养搭配等方面进行严格评审、现场打分，并将每道菜品中综合得分最高的作品命名为“矿区十大特色家常菜”。
据悉，举办此次大赛，旨在推广职工喜闻乐见、广泛认可的矿区名吃，打造饮食服务品牌；旨在弘扬精益求精的工匠精神，为矿区餐饮服务专业职工提供学习交流机会，提高矿区烹饪技术力量和餐饮服务水平，为企业转型突破提供高质量后勤保障。
