巾帼何必让须眉，玫瑰绽放更铿锵。在煤矿这个以男儿为主的行业，有一位柔弱女子，她不甘只做娇花，她芳心似水、激情如火，冲刺在服务一线，她就是兖州煤业兴隆庄煤矿后勤服务中心的高级中式面点师——岳彩萍。41岁的她从事面点行业已经有24年，自从与中式面点师结下不解之缘后，她便深深地爱上了这个行业。
用心学习。岳彩萍16岁就从师学艺，专攻面点制作。磨刀，剁馅，擀皮子，捏包子，“身不离案板，手不离面杆”。长年累月的艰苦磨砺，加上心灵手巧，她逐渐熟练地掌握了擀、捏、斩、剁、蒸等面点基本功。为了学会更多的面食制作技术，她自费买来各种面食制作参考书籍和光盘，反复练习直到掌握为止。参加工作第五个年头，她就在兖矿集团烹饪中心考取了高级面点师资格并被聘任。在本单位组织的技能比武大赛中多次名列前茅，2009年11月在济宁市“孔府宴油杯”烹饪暨“心酒杯”餐厅服务技能大赛中，她以唯一一名女面点师登上了赛台，凭着久经磨练的坚实功底、日积月累的娴熟技艺，以“盘丝饼”“荷花酥”等面点制作技压群雄，一举夺得中式面点专业金奖桂冠，成为济宁市第一位“面点女状元”。2010年，在首届中国孔府菜美食节创新大赛中获得“孔府菜创新名师”荣誉；2016年兖矿集团第七届职工岗位技能比武活动中，取得中式面点师比赛第一名；2020年邹城市烹饪餐饮业协会企业发展交流会上，她又荣获“2019年五一劳动奖章”和证书。
用心服务。在工作中，岳彩萍始终树立着“科学管理、营养配餐、让最好一餐在食堂”的工作理念，把自己最真挚的爱注入每一斤面、每一粒米中，用心制作着各种面点，让大家能吃出家的味道。作为一位女面点师，最大的困难就是体力，由于每天要做上百份面食，一天下来，累得连胳膊都抬不起来。为提升体力她就在下班后利用干家务来训练臂力，慢慢地适应了工作强度，成为了班组的顶梁柱。成为一名优秀的面点师，除了要对面点的制作有兴趣外，还要善于总结，哪些面点卖得好，哪些面点不太受欢迎，她都用心观察。每次下班结束后，她根据员工的喜好做出总结，做好记录，直到符合多数职工的口味。她还对馒头、菊花馓子、翻花火烧等十余种面食花样质量，进行了改进提高，圆满完成了各项等级的接待任务，满足了就餐人员的需求。
用心创新。岳彩萍从学徒工到高级面点师，从“巧姑娘”到“女状元”，干炼聪慧、诚笃热心，无限热爱面食事业。她牢记师傅对她说的话：“创新，才是面点发展的生命。”她利用果蔬杂粮的天然色彩，制作出不同色彩的面点。自创的十二生肖包，松散的皮粉，在她灵活巧妙的双手之下，顷刻间仿佛施了魔法，纷纷变成了有嘴有腰，有棱有角，造型各异的“小生灵”，不仅造型逼真，且香味缭绕。生肖包馅心的口味、色彩，使用的油、盐、酱、醋、味精，如何调配恰当，如何新美可口，她从不放过丝毫。在兖矿集团职工岗位技能比武中，她用澄粉蒸出一只只活灵活现的白天鹅，用面条编成篓子，用饼干搭成架子，用菠模拟成草状，再配以鸡丝、葱丝、竹笋丝等，构成了一幅栩栩如生的水上天鹅图。加上那香喷喷的味儿、亮鲜鲜的色彩，让人馋涎欲滴。
用心担当。疫情爆发，岳彩萍主动请缨，积极投身到疫情防控后勤工作的第一线。50斤一袋的面粉被她轻易地拆线、举起、倒进和面机，一气呵成。她需要每天准备近2500斤的面粉制作面食品种满足职工家属需求，回到家中脱外套需要丈夫帮忙，胳膊早就酸痛地抬不起来。凌晨3点半，美丽的兴安街空无一人，只有微风和昏黄的路灯陪伴着准备回家的她，早上6点还要返回班组继续准备早上的面食……
“师傅，请拿好您的菜从出口慢走”“请大家互相保持1米以上距离排队等待，不会耽误您太多的时间”在食堂疫情期间物资购买点每天都会听到清脆的女高音，这是被称为“小汉子”岳彩萍的声音，她在麻利地称重、打卡、收费的同时不忘提醒前来购买的职工遵守疫情期间的要求。身体瘦弱的她和其他厨师一样搬运西红柿、白菜、萝卜、西兰花、蒜薹等四十多种青菜，累了就在制作间休息一会，恢复一点力气之后又去搬运纯净水。休息之余，她创作的花式面点“幸福花开”，利用果蔬杂粮的天然色彩绘出了一幅力量之画来表达自己的心声，为坚决打赢疫情防控阻击战贡献自己的一份力量。
风雨之后绘彩虹，飒爽英姿纵煤海。岳彩萍以对矿山的挚爱之情，用饱满的热情、奋发的精神在实现美好兴隆高质量发展的道路上默默奉献，谱写着拼搏奋进的巾帼赞歌。
